Zdrowa dieta

Ciesz się każdym posiłkiem! Całkiem możliwe jest, że wielu z Was już odżywia się zdrowo w pracy. Ale inni twierdzą, że po prostu nie mają czasu, żeby przygotować zdrowy posiłek i zjeść go w spokoju.

Od pielęgniarek po sprzedawców – każda grupa zawodowa ma różne potrzeby. Pracownik budowlany potrzebuje około jednej trzeciej więcej kalorii niż pracownik biurowy. Różnią się też ich godziny pracy. Niektórzy mają dostęp do stołówki, podczas gdy inni muszą radzić sobie sami. Wszystkie zawody obowiązuje jednak jedna zasada: najlepiej jest spożywać pięć porcji owoców i warzyw dziennie.

Regularne zbilansowane posiłki zaspokoją głód i zadbają o Twoje zdrowie – przy biurku czy na stanowisku pracy postaraj się zrezygnować ze słodyczy czy przekąsek o wysokiej zawartości tłuszczu. Te zaspokoją głód na krótko. Co więcej, obniżają wydajność i sprawiają, że masz ochotę na więcej, a gdy po obiedzie dopadnie Cię zmęczenie, jedyne, na co masz ochotę, to popołudniowa drzemka.

Odpowiednia dieta zapewnia utrzymanie wysokiej jakości pracy przez długi czas i pozwala unikną chorób metabolicznych. Sprawdź, co zrobić, by być wydajnym.

Według Niemieckiego Towarzystwa Żywienia (DGE) idealny obiad ma mało tłuszczu, ale nadal jest bogaty w składniki odżywcze i błonnik. W ciągu tygodnia wybieraj spośród posiłków wegetariańskich, mięsnych i rybnych i nie żałuj sobie sałatek. Duża porcja sałatki może zastąpić danie główne. Zdrowe dodatki to ziemniaki, ryż czy pełnoziarnisty makaron. Lekkie posiłki o niskiej zawartości tłuszczu pomogą Ci zachować wydajność. Na deser wybierz kolorową sałatkę owocową lub leguminę, a ciasto i batoniki zostaw innym.

Ci z nas, którzy nie mają dostępu do stołówki w pracy, mogą wybrać różnego rodzaju pudełkach na obiad. Dzięki temu oszczędzamy też czas, gdyż nie musimy stać w kolejce. Jeśli ugotowałeś za dużo, zamroź część potrawy i odgrzej ją później w pracowniczej kuchni. Jeśli nie masz dostępu do mikrofalówki, możesz przygotować sobie pyszne kanapki. Urozmaicisz je, dodając świeże warzywa, wegetariańskie pasty, pesto czy serek śmietankowy. Sałatkę także możesz zabrać ze sobą - tylko dressing zapakuj oddzielnie. Możesz także zabierać produkty mleczne, takie jak jogurt, twaróg czy ser, ponieważ zawierają cenny wapń.

Hej! No dalej, zjedz przekąskę! Ale nawet jeśli to kuszące, nie dotykaj czekolady, ciastek ani ciasta. Słodycze podnoszą poziom glukozy we krwi, więc tylko na krótko poprawiają koncentrację. W okresach wzmożonego stresu najlepiej sięgnąć po przekąski bogate w tryptofan, takie jak banany, orzechy nerkowca, awokado i ananasy. Poczujesz się lepiej, ponieważ substancja ta spowalnia rozpad serotoniny. Dobrym źródłem energii są też pomidorki koktajlowe, papryka, jogurt czy krakersy.

Ekspres do kawy jest częścią wyposażenia niemal wszędzie. Powód? Kofeina zawarta w kawie budzi Cię do życia i może zwiększyć wydolność psychomotoryczną. Ale ważne jest, żeby pić odpowiednią ilość innych płynów. To zapobiega zmęczeniu i utracie koncentracji, i utrzyma Cię w dobrej formie. Najlepiej jest sięgać po wodę mineralną, soki owocowe rozrzedzone wodą lub niesłodzoną herbatę.

W stresujących okresach mamy zwyczaj kontynuować pracę bez przerwy, a w najlepszym przypadku połknąć w którymś momencie kanapkę. Jednak nasze ciało i umysł potrzebuje fazy odpoczynku, w tym małych posiłków, żeby pozostać wydajnym i pokonać nieuniknione spadki energii. Gdy jemy w spokoju, szybciej czujemy się nasyceni, więc nie ryzykujemy, że zjemy więcej niż powinniśmy. Postaraj się trzymać ustalonych przerw, a zauważysz ich pozytywny wpływ na swoje samopoczucie. To korzystna sytuacja dla obu stron: firma zatrudnia wydajnego pracownika, a ten pozostaje zdrowy i szczupły.